Внимание мастер-класс для специалистов сферы общественного питания.
- Подробности
- Опубликовано: 17.07.2014 09:52
- Просмотров: 2117
23.07.2014 в 10-00 на базе клуба «X-club» г. Бийска состоится мастер-класс для специалистов сферы общественного питания по теме: «Приготовление кулинарных изделий с использованием местного сырья».
Ведущий:
бренд шеф-повар кулинарной школы «Студия вкуса» - Михаил Хмелинин.
В программе мастер-класса:
- Сет с утиной грудкой
- Тар-тар из местной говядины с перепиленным желтком
- Закуска с алтайской брынзой и сезонными овощами
- Закуска из молодого картофеля и тайменя с трио икры
- Клаб из хрустящего пшеничного тоста с грудкой цыпленка и местными овощами в пергаменте
- Холодный свекольник с копченой щукой
- Салат с печеными овощами и ароматной кинзой
- Голень ягненка с чабрецом
- Говядина с галетой из гречневой муки
- Лимонный тарт с ягодным сорбетом
Место проведения:
г. Бийск, ул. Мерлина, 59, клуб «X-club».
Проезд от железнодорожного и автовокзала на автобусе № 35 до остановки «Котельный завод».
Заявки принимаются до 18 июля 2014 года на электронный адрес: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .
Дополнительную информацию можно получить в отделе по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Администрации города Бийска по тел. 32-83-09.
